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更新:12小时内
  • ¥2K-3K元/月
  • 五险带薪年假工作餐班车接送包吃
  • 学历不限 / 经验不限 / 性别不限 / 年龄不限
  • 敖东镇(平潭综合实验区敖东镇远筜路1号)
  • 招聘4人
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职位描述 面试评价(0) 公司简介
1. 参加班前会,检查着装,保证仪容仪表,整洁规范.
2. 了解当天预订情况及厨房估清菜肴和特别推荐.
3. 检查自己所在区域的地面卫生及餐具是否齐全,并摆放整齐,无遗漏,无破损,清洁光亮,规格统一.
4. 桌椅摆放整齐规范,桌面上的鲜花,无枯萎.
5. 备好四大宝,笔、笔记本、打火机,开瓶器
6. 定岗迎客.
7. 客人到来时,拉椅让座,帮助客人挂好衣帽放好物品,根据客人人数增减椅子和餐具,有小孩需配上儿童椅和儿童餐具.
8. 送上毛巾,茶水,为客人脱筷套,上赠送小菜、水果
9. 为客人点菜.并主动向客人推销餐厅的特色菜肴。
10. 点菜完毕后,向客人介绍酒水,并做建议性的推销。
11. 从客人的右侧服务,从译陪之间上菜,上菜时要报菜名,如有配料要同时跟上,并进行说明.
12. 上菜时注意先同客人打招呼并引起客人注意,从客人右侧空隙中递上,切忌菜盘从客人头上越过.
13. 桌子上的菜肴不能叠放,没有空位时,应当把席中用过一半以上的菜肴换成小碟盛装,但一定要向客人打招呼并获得同意,撤下客人不用的菜肴时,也应征求客人的同意.
14. 根据客人的就餐快慢及要求,协调厨房的起菜速度.
15. 在自己所负责的餐桌周围边巡视,关注客人,随时为客人提供各种服务.(骨碟内有杂物超过三分之一时就要更换,烟灰缸中的烟头不超过两个).
16. 菜上齐后要告诉客人,并询问客人是否需要添加菜肴.
17. 客人用餐完毕后,主动向客人推荐是否需要甜点,先征求客人的同意后将菜肴撤走.
酒店/旅游 私营.民营企业 500~1000人 平潭县
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