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  • ¥6K-8K元/月
  • 五险公积金年终奖包吃包住宿
  • 学历不限 / 经验不限 / 性别不限 / 年龄不限
  • 平潭(平潭县敖东镇大福湾景区·大福湾度假山庄)
  • 招聘1人
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  • 2018-05-23

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职位描述 面试评价(0) 公司简介
岗位职责
1、制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。
2、熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。
3、督促厨师长对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。
4、促进宴会销售,加强宴会组织与管理,提高宴会服务质量。
5、制定餐饮推销,促销计划扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。
6、发挥部门的积极性,监督本部门培训计划的实施,实施有效的激励手段。
任职条件:
1、大专学历以上并从事同岗位3年以上经验。 
2、有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。 
3、熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。 
4、了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。
酒店/旅游 私营.民营企业 200~500人 敖东镇
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